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Compositions pour offrir

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AOC Béarn Rosé

 Domaine Larribère

37,5 cl           75 cl

  4,45 €           6,55 €

Production : situé près d'Oloron, ce domaine de 11ha permet aux cépages d'exprimer leur puissance et leur finesse.

Robe : d'un rosé rubis, pâle et brillant.

Nez : intense et frais de petits fruits rouges (fraise des bois, cassis, framboise)

Bouche : attaque fraîche, équilibrée, au développement très aromatique, harmonieuse, qui se termine tout en finesse.

A consommer de préférence dans l'année qui suit sa récolte.

A consommer entre 8-10°

Avec des entrées, charcuteries, grillades, brochettes, salades composées.

 C'est le vin idéal pour : barbecues, pique-nique, repas d'été légers.

AOC Béarn Rouge

 Domaine Larribère

37,5 cl           75 cl

  4,45 €           6,55 €

Production : situé près d'Oloron, ce domaine de 11ha permet aux cépages d'exprimer leur puissance et leur finesse.

Robe : rouge cerise brillant et éclatant.

Nez : des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise).

Bouche : attaque ample et souple, fruitée et concentrée, elle devient longue, structurée et tapisse la bouche par un retour gouleyant.

A consommer entre 18-20°

(température ambiante de la pièce)

Accompagnera parfaitement les viandes blanches et rouges grillées ou en sauce, les gibiers, les fromages (brie, époisses, reblochon).

AOC Jurançon (doux)

Prestige d'Automne 75 cl

15,24 €

 VIN DE FETE ET DE PRESTIGE

Production : parmi les meilleurs terroirs, face aux Pyrénées, une sélection du cépage est faite après passerillage (concentration sur le cep). La cueillette manuelle se déroule au mois de novembre.

Robe : jaune doré éclatant.

Nez : Intense et persistant aux arômes de fruits exootiques et confits(abricot).

Bouche : Attaque ample, soutenue par une belle vivacité, de puissants arômes, et une belle structure.

Vin prêt à boire mais il vieillira pour votre bonheur jusqu'en 2018.

A consommer entre 10-12°

A l'apéritif, sur des plats bien cuisinés de volailles, viandes blanches, le foie gras sous toutes ses formes, le fromage de brebis.

 AOC Jurançon (doux)

Domaine Lasserre 75 cl

13,68 €

 Production : Propriété de Jean-Charles Lasserre. Vignoble très bien tenu par son vigneron de manière traditionnelle et manuelle.

Robe : jaune doré brillant.

Nez : intense de fruits exotiques confits (ananas, mangue).

Bouche : d'un bel équilibre, vous séduira par sa vavacité et sa fraîcheur. Sa finale est très longue et joliment parfumée.

Vin prêt à boire dès maintenant. Il atteindra sa plénitude vers 2012.

A consommer entre 10-12°

A l'apéritif, avec du foies gras, ainsi que du saumon fumé, des viandes blanches (sauté de veau, blanquette...) et surtout du fromage de brebis.

AOC Jurançon (doux)

 Vieux Caveau

37,5 cl           75 cl 

  7,39 €           12,68 €

Production : vendanges manuelles (fin octobre début novembre)

Robe : jaune paille, brillante.

Nez : aromes intenses de fleurs blanches, de miel et de fruits exotiques

Bouche : ample dès l'attaque, d'une matière équilibrée qui reste toujours fraîche et aromatique. Notez le retour fruité en finale.

Vin prêt à boire, mais révèle sa typicité au bout de 5-8 ans.

A consommer entre 10-12°

A l'apéritif, avec du foie gras, des fromages de brebis et pâtisseries.

AOC Jurançon (doux)

 Cordon Viguerie

37,5 cl           75 cl

  6,17 €           9,90 €

Production : dorés par le soleil, les raisins arrivés à surmaturité sont ramassés à la main de fin octobre à début novembre.

Robe : jaune pâle, brillante.

Nez : intense et frais de fruits exotiques (mangue, ananas).

Bouche : ample et riche dès l'attaque, sa vivacité, sa fraîcheur, ses fins arômes fruités forment un équilibre parfait.

A boire dès à présent et jusqu'en 2012.

A consommer entre 10-12°

A l'apéritif, sur les viandes blanches, les pâtisseries et desserts.

AOC Cahors

Château de Castella

75 cl

Vieilli en fût de chêne

CUVEE LA PASSION

16,26 €

Production : terrain sur plateau du Causse.Petit rendement (30hl)

Couleur : rouge.

Bouche : Vin boisé fort en goût et arômes.

Ce vin séjourne 15 mois en fût neuf. Le vin destiné à cette cuvée provient uniquement des plus vieilles vignes.

Vin prêt à boire, mais se conserve jusqu'à 10 ans

Accompagne à merveille les viandes, les gibiers, les charcuteries, les fromages, le foie gras

Petit conseil : vin à décanter afin d'adoucir son goût boisé et de faire ressortir au mieux les arômes.

A déguster à température sortie de cave.

AOC Cahors

Château de Castella

75 cl

Vieilli en fût de chêne

11,72 €

Production : sur terrain en pente, exposition plein sud à sud ouest. Rendement 45/50hl.

Couleur : rouge

Bouche : vin fruité avec un goût boisé et tannique donné par le bois des fûts. Pour ce vin destiné à vieillir en fûts de chêne, seule la meilleure cuvée est sélectionnée.

Il séjourne 8 mois en fût ce qui affine les tannins et arrondi le goût du vin. Les fûts sont renouvelés tous les ans par tiers.

Vin prêt à boire, mais se conserve entre 5 et 8 ans.

Accompagne les repas de fête, foie gras, gibiers, charcuterie, fromage et viande.

A déguster à température sortie de cave.

Champagne Brut

75 cl

25,00 €

D'une couleur doré léger, de jolis chapelets de petites bulles régulières remontent du fond de la flûte. Très agréable et non agressif en bouche, il saura idéalement vous accompagner tout au long d'un repas de fête, de l'apéritif jusqu'au dessert.

A déguster frais.

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vendre ou offrir de l'alcool à un mineur est interdit par la loi.

Je me réserve le droit de demander une pièce d'identité à toute personne désirant acheter du vin à la boutique.